• Бенто-торт это новый кондитерский тренд 2021 года! По сути мини торт, помещающийся в коробке)Насколько он легок в приготовлении, вы можете узнать на нашем мастер-классе.. Готовим торт с начинкой "Сникерс". По окончанию мастер-класса каждый участник уходит со своим бенто-тортом.
• 
  
  Будем готовить:
  
  Шоколадный бисквит
  Карамель с арахисом
  Хрустящий слой и крем сыр

1. 
   
2. Важно! Торт готовится на готовом бисквите, технологию приготовления расскажет и покажет Шеф-кондитер!

Лосось sous vide

Судак на шпинатной подушке

Рыбный карри

1.  
2. • 1. Сырный суп
   • 2. Запеченый камамбер с ягодным соусом
   • 3. Сырная паста Mac and Cheese

• Жарим курочку, делаем соус, режем овощи,заворачиваем буррито и жарим

1. • 1. Настоящий гуляш с телятиной
   • 2. Паприкаш (курица, тушеная в сметане с болгарским перцем и паприкой)
   • 3. Ритеш (национальный праздничный рулет с творогом, яблоками и орехами)

• Олья Подрида (рагу из 5тиовощей и 3х видов мяса)
• Острый суп с колбасками
• Чуррос

1. Готовим два вида капкейков
2. Сами замешиваем тесто
3. Сами готовим вкусный крем
4. Украшаем наши капкейки по собственному желанию

ПОЛНОЦЕННЫЙ КУЛИНАРНЫЙ ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС

Для удобства восприятия информации, кулинарный курс разделен на 6-ть занятий.

1. Супы (Марсельская уха, минестроне, чаудер)

2.Соусы (Айоли, гуакамоле, BBQ, винный, из запеченных перцев, голландский) 

3. Салаты и закуски (Тартар из телятины, салат Цезарь, салат с карамелизированной грушей, брускетта с оливадой)

4. Блюда из птицы (Куриное филе с моцареллой, террин из индейки, томленный цыпленок с травами)

5. Блюда из рыбы (Судак на шпинатной подушке, лосось су-вид, рыбный карри)

6. Блюда из мяса (Ростбиф, свиные ребра, чили кон карне)

Ассортимент блюд может меняться. Если для Вас важно приготовление какого-то определенного блюда, то предупредите об этом администратора.

За время кулинарного курса Вы приготовите более 20-ти блюд!!!

Каждый участник максимально участвует во всех процессах приготовления.

Всем участникам выдается полноценный печатный конспект курса.

Кулинарный курс рассчитан для всех уровней владения ножом и венчиком.

Все занятия проходят в теплой, домашней атмосфере, под бокальчик вина.

По завершению курса каждому участнику выдается диплом от кулинарной студии КУХНЯ!

Программа курса рассчитана на то, чтобы дома вы с легкостью повторили пройденный материал и радовали друзей и родственников.

При наличии свободных мест Вы можете посетить любое занятие из курса — 850 грн

1.  
2. • 1. Ризотто "4 сыра"
   • 2. Салат "Панцанелла"
   • 3. Панна кота с ягодным кремом

1. • Паста сосьминогами
   • Аранчини с горгонзолой и дорблю
   • Сицилийский крем суп

1.  
2. • 1. Чили кон карне
   • 2. Кесадилья
   • 3. Гуакамоле

• Салат с карамелизированной грушей
• Стейк телятина
• Чизкейк

Режем курочку

Панируем и жарим в натуральной панировке

Делаем картошку по-селянски

Готовим сырный соус

1. • 1. Крем суп из лосося
   • 2. Сендвич-гриль с сельдью, луком конфи и мягким сыром
   • 3. Норвежские блины с творогом и заварным кремом

1.  
2.   1 Кокосовый суп с древесными грибами и тигровой креветкой
3. 2 Домашняя лапша ЛоМейн с телятиной
4. 3 Матча Наполеон с кокосовым соусом

1. Режем начинку
2. Катаем тесто
3. Смазываем соусом
4. Собираем ту пиццу,которую хотим
5. 
   
6. 
   

• Бургер с телятиной и сырным соусом
• Сендвич или хот дог с рваной свининой

• Паста карбонара
• Тирамису

1. 1. Филе белой рыбы на овощной подушке
2. • 2. Брауни школадно-творожный

1. Сами делаем тесто
2. Сами делаем начинку
3. Лепим равиоли
4. Варим соус
5. Получаем порцию вкуснейших равиоли
6. 
   

1. • Филадельфия с лососем,манго и крем сыром
   • Калифорния с креветкой 
   • Суши с тунцом 
   • Гункан лосось и кимчи
   • Хенд ролл с тунцом

1. Получаем нори и порцию риса
2. Учимся скручивать роллы с разными вариантами начинки
3. 
   

1.  
2. • 1. Салат с уткой, виноградом, пармезаном и фундуком
   • 2. Зеленое ризотто с вялеными томатами и белой рыбой
   • 3. Ягодный тарт с ванильным кремом и шариком мороженого

1.  
2. • • • 1. Равиоли с уткой в соусе из лисичек
       • 2. Фрита моцарелла с ягодным соусом
       • 3. Цитрусовый тарт с меренгой и заварным кремом

1.  
2. • 1. Томатный гаспачо с огуречным чатни
   • 2. Запечённая скумбрия с помидорами и оливками, под сыром
   • 3. Мидии со всем на свете

1.  
2. • • 1. Cтейк из телятины
     • 2. Стейк из свинины на кости
     • 3. Куриное филе су вид
     • 4. Skirt steak

1.  
2. • • 1. Бургер с рубленой свининой
     • 2. Бургер с телятиной
     • 3. Бургер с индейкой

• 1. Апельсиновый с шоколадным ганашем
• 2. Шоколадный с карамелью
• 3. Красный бархат

Ньокки в соусе

Лазанья болоньезе

Тальятелле с курицей и грибами

1. Тартар из телятины

2. Киш Лорен

3. Фондан

1. Шотландский суп-похлебка с копченостями

2. Пастуший пирог 

3. Молочный пудинг с виски

• 1. Ньокки в соусе
• 2. Паста Болоньезе
• 3. Тирамису

1. Ризотто с беконом и тыквой

2. Тартеллини в соусе Наполи

• 3. Кофейное крем брюле с карамелизированной корочкой