Мясной кулинарный курс
Мясо-один из самых востребованных продуктов на нашем столе и умение его вкусно и правильно приготовить задача не из лёгких.
На этом курсе мы будем:
— знакомиться с разными видами мяса
— учиться новым и разбирать уже известные техники приготовления
— подбирать и сочетать специи
— делать соусы и гарниры к мясу
— готовить более 25-ти блюд
— дегустировать полученные результаты
Для удобного изучения информации мы разделили курс на 5 занятий:
Блюда из фарша: (14 марта, СБ, 14.00)
— Чили кон карне
— паста с митболами
— террин из индейки
Блюда из птицы: (15 марта, ВС, 14.00)
— цыпленок конфит
— индейка Су вид
— куриная грудка с моцареллой
Блюда из субпродуктов: (21 марта, СБ, 14.00)
— жаркое из говяжьего хвоста
— стейк из диафрагмы
— куриные потраха в индийском маринаде
— говяжья печень с карамелизированным луком
Блюда из баранины: (22 марта, ВС, 14.00)
— плов из баранины
— карэ ягненка
— суп с чечевицей и бараниной
Блюда из свинины: (28 марта, СБ, 12.30)
— свиная вырезка в винном соусе
— ребра в глазури
— свинина с устричным соусом
Блюда из телятины: (29 марта, ВС, 14.00)
— тартар из телятины
— ростбиф
— стейк Особуко
Каждый участник максимально участвует во всех процессах приготовления
Варианты блюд могут иногда отличаться от указанны на сайте! Если для вас важно и принципиально приготовление указанной позиции, то предупредите об этом администратора при регистрации и мы обязательно учтем ваши пожелания. Благодарим за понимание)
Приятный бонус от студии- бокал вина/лимонада на каждом занятии + конспект всего курса
Приходи с другом и получай скидку 10%
В группе до 12-ти человек
3250 грн
Более 25 блюд
